來吃,漢堡吧!

692A5433.jpg  

一個好的工作環境動線規畫,及其收納使用,對專業工作者來說,是最過加分不過。

一個好的用餐環境,所顧慮到的不再只是只有廚師的便利性,

及其客戶的觀感度及舒適度更是現代美食餐飲業所注重的,餐廳環境的思考模式,不僅是只有出現在連鎖的餐飲業。

商業空間設計,不再僅存只有買賣雙方,更應該思考的是其空間使用者的感受。

個性隨和的業主,不僅對食物,其對生活更是充滿著熱忱,來到Burger house可以體驗到具有人文風格的特色店,

而餐廳的特色之一不在是一間複製一間的重覆藝術。

692A5520.jpg

業主對空間的概念是以美式漢堡料理為主軸,工業風是其具有美式風味特色之一,

空間中更可以置入許多個人喜好收藏品與其空間不突兀,其中又帶有溫暖氛圍元素美式風味餐廳,讓顧客用餐環境是舒服且不感壓力。 

商業空間的主軸重點之一及其動線是最主要的,內廚設備所需空間及操作動線。

設計師將空間區塊化,將其儲藏和備餐區都集中在一個區塊,

煩碎的備餐作業流程隱藏起來,工作者工作時的從容與自在,關係著出餐的速度及顧客視覺感受度。

預留出餐區,將內廚與外廚做連結性,便利出餐服務動線不影響客戶用餐環境。

692A5580.jpg

 紅磚牆面搭配著黑色皮革面沙發,業主DIY的木質層板鐵管組件相異質激盪出火花,不僅充滿手作魅力,鐵件與牆面相互構成主題。

692A5563.jpg

天花板

保有原有的樓板高度,管線或是樓板皆以黑色面漆為基底,襯托著空間的每一道牆面的特色。

692A5494.jpg  

吧檯區

工業風格的元素之一鐵件,選用花鐵板噴黑搭配黑鐵仿舊刷紋強化工業感、並選用米勒菲拼接仿舊木紋磚作出多彩度質感,

垂直面則搭配不銹鋼網架亂紋面,燈光下呈現出具個性的工業風置物空間。

692A5606.jpg

原本屋況中間橫跨一隻大梁,透過拼接木紋包覆設計,以及天花板噴漆刷黑,弱化的橫梁存在感。

空調配管及排水配管時,現場屋況無排水管路,需要在不破壞牆面結構下,加上須閃過空間的橫梁,作隱藏包覆設計。

利用木作造型牆、冷氣底座調整高度,跟巧妙運用沙發座椅遮蔽排水管路。

692A5560.jpg

692A5466.jpg

座位區動線

考慮客戶群來時的組合,分別規畫著雙人四人及多人等桌位動線,規畫長條型沙發區營造休閒感,落地玻璃窗外自然光影進,

用餐區多變的桌椅變化性讓空間的可能性便更寬敞,吸引饕客空間視覺的元素,入口一進入不感狹隘。

692A5470.jpg  

照片是最好布置空間環境的角色之一,設計師預留的白色牆面,

照片牆上可分享著顧客聚餐記錄,歡樂的影像不僅會讓餐廳氛圍提升,同時也能感受到享用美食的愉快感。

 692A5482.jpg 

衛生考量,用餐前後洗手的方便性,以仿鏽蝕系統板的粗曠色作背牆設計,水管龍頭造型搭配洗手台。

692A5590.jpg 

身處都市的一角,

透過大面開窗放眼望去仍可看到公園旁綠意樹影婆娑,微風盪樣。

692A5612.jpg

用餐的午後,舒適的用餐環境,搭配音樂讓人慵懶放鬆。

692A5614.jpg

每個人的心中都有個夢想,裝修只是完成夢想其中之一個角色,但是卻又是在達成夢想中不可或缺的角色。

 692A5529.jpg  

達譽設計官方網站

 


 

The BurgeR HousE  營業資訊

桃園區銀和街95號

03-374 4885

The BurgeR HousE  FB

692A5413.jpg

692A5430.jpg

 

692A5447.jpg  

 

創作者介紹

家塗四壁 達譽設計

Dear You 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()